Refrigeratore sottovuoto per alimenti al vapore

Breve descrizione:

Breve descrizione del dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti a vapore
La tecnologia si basa sul fenomeno che l'acqua inizia a bollire a una temperatura più bassa al diminuire della pressione. Nel refrigeratore sottovuoto la pressione viene ridotta a un livello in cui l'acqua inizia a bollire. Il processo di bollitura sottrae calore al cibo. Di conseguenza, il cibo può essere raffreddato riducendo la pressione nella camera a vuoto.
In questo modo, il cibo cotto può essere raffreddato da una temperatura elevata a circa 10 ℃ entro 20 ~ 30 minuti, il cibo cotto può essere raffreddato da una temperatura elevata a 20 ℃ a un confezionamento adeguato entro 10-20 minuti.


Dettagli del prodotto

 Modelli e specifiche del dispositivo di raffreddamento a vuoto: 

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Caratteristica principale del dispositivo di raffreddamento a vuoto

1.Velocità di raffreddamento veloce. Il cibo cotto raffreddato a 10 ℃ richiede solo 20-30, il cibo cotto raffreddato a 20 ℃ entro 10-20 minuti.

2.Uniforme di raffreddamento Sotto la condizione di vuoto, il cibo si è raffreddato dal centro alla superficie.

3. Raffreddamento a due stadi per ridurre la perdita di acqua alimentare. Da alta temperatura a 60 ℃, il cibo sarà raffreddato rapidamente per evitare la rapida crescita dei batteri, il secondo stoccaggio rallenterà il raffreddamento per ridurre la perdita di vapore e migliorare il sapore del cibo.

4.Macchina realizzata in acciaio inossidabile, standard sanitario alimentare adatto e macchina ha un bell'aspetto.

5.Alta efficienza e risparmio energetico.Raffreddamento a due stadi e particolare pompa ad anello d'acqua per ridurre i costi di gestione.6.Un funzionamento con un pulsante e sistema ausiliario per la risoluzione dei problemi.

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Componenti principali del dispositivo di raffreddamento a vuoto

1. Camera sottovuoto - Per caricare il cibo in acciaio inossidabile.

2. Sistema sottovuoto - Per togliere l'aria nella camera sottovuoto, quindi raffreddare il cibo.

3. Sistema di refrigerazione - Per catturare il vapore acqueo in questa camera in modo da garantire il processo di raffreddamento continuo.

4. Sistema di controllo --- Per controllare e mostrare le condizioni di lavoro del dispositivo di raffreddamento del vuoto.

 

Campo di applicazione principale del dispositivo di raffreddamento a vuoto

1.Cibo cotto: verdure cotte, funghi, carne, maiale, manzo, pesce, gamberetti ecc.

2.Cibo da forno: torta della luna, torta, pane ecc.

3.Cibo fritto: riso fritto, palla fritta, involtino primavera ecc.

4.Cibo al vapore: riso al vapore, noodles, gnocchi, sushi, conserva, panino al vapore ecc.

5.Cibo ripieno: gnocco di riso, ripieno di cibo preparato, cibo per torta di luna ecc.

 

Opzioni del dispositivo di raffreddamento sottovuoto per alimenti pronti Talior

Opzioni 1.Condensor: a. Condensatore di raffreddamento ad aria b. Condensatore di raffreddamento ad acqua

Opzioni 2.Door: a. Porta battente standard b. Porta scorrevole orizzontale

Unità 3.Machine personalizzate: a. Macchina integrata b. Macchina a corpo diviso

Opzioni 4.Refrigerant: a.R404a b.R407c


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