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ALLCOLD – Raffreddatore sottovuoto per prodotti da forno Immagine in evidenza
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ALLCOLD – Raffreddatore sottovuoto per panetteria

Breve descrizione:

Cos'è il raffreddamento sotto vuoto?Passaggio 1.Vaporizzare l'umidità dall'interno del prodotto.Passaggio 2.Toglie energia sotto forma di calore dai prodotti freschi.Passaggio 3. Fare in modo che la superficie e il nucleo del prodotto raggiungano esattamente la stessa temperatura dopo il raffreddamento sotto vuoto.


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

cibi cotti al forno

Vantaggi del raffreddamento sotto vuoto ALLCOLD?

1. Metodo di raffreddamento ultraveloce: circa 20 minuti/ciclo.

2. Durata di conservazione più lunga di 2-3 volte.

3. Risparmio energetico superiore al 40%.

4. Minimizzare la rovina dei prodotti.

Perché utilizzare il raffreddamento sotto vuoto?

Una volta raccolto, tutto quello fresco va in stress.Questo stress provoca la respirazione (respirazione) e la traspirazione (sudorazione), innescata principalmente dalla temperatura.

Con i nostri refrigeratori sottovuoto sia la respirazione che la traspirazione delle vostre verdure ed erbe aromatiche possono essere ridotte del 75% o più.

Conservazione di qualità ottimale e massima durata di conservazione e conservazione/tempo di viaggio.

Minore carico di lavoro per la cella frigorifera con conseguente riduzione delle fluttuazioni di temperatura

Valore aggiunto verso i clienti (export), grazie ad una qualità più elevata e costante.

Meno sprechi, scarti e reclami;risparmiare denaro, massimizzare la tua reputazione

Costi energetici complessivi inferiori, poiché il raffreddamento sotto vuoto è l'operazione di raffreddamento più efficiente dal punto di vista energetico

Perchè scegliere allcold?

1. 10 basi di servizio in tutto il mondo.

2. Due filiali negli Stati Uniti e in Messico.

3. ALLCOLD è il più grande produttore mondiale con una superficie totale di 16.000 m2.

4. Partner approvato del raffreddatore sottovuoto dal Ministero dell'Agricoltura francese.

5. Membri del reparto di ricerca e sviluppo sulla conservazione degli alimenti e sulla tecnologia del vuoto della Purdue University.

6. Membro direttore del comitato professionale cinese per il raffreddamento sotto vuoto e la conservazione dei prodotti freschi.

7. Guangdong Provine Enterprise di osservare il contratto e il credito valutato.

8. Oltre 12 brevetti tecnologici di base in soluzioni e progetti di raffreddamento sotto vuoto.

Componenti principali del raffreddatore sottovuoto per panetteria

1. Camera a vuoto: per caricare il cibo in acciaio inossidabile.

2. Sistema del vuoto: elimina l'aria dalla camera del vuoto e raffredda il cibo.

3. Sistema di refrigerazione: per catturare il vapore acqueo in questa camera in modo da garantire il processo di raffreddamento continuo.

4. Sistema di controllo---Per controllare e mostrare le condizioni di lavoro del raffreddatore sottovuoto.

Campo di applicazione principale del raffreddatore sottovuoto per prodotti da forno

1. Cibo cotto: verdure cotte, funghi, carne, maiale, manzo, pesce, gamberetti, ecc.

2. Cibo da forno: torta lunare, torta, pane, ecc.

3. Cibo fritto: riso fritto, polpette fritte, involtini primavera ecc.

4. Cibo a vapore: riso al vapore, tagliatelle, gnocchi, sushi, conserve, panini al vapore, ecc.

5. Ripieno di cibo: gnocchi di riso, ripieno di cibo preparato, cibo per torta di luna, ecc.

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