Il raffreddamento sotto vuoto è ampiamente utilizzato nell’industria degli alimenti freschi negli Stati Uniti, in Europa e in Cina.Poiché l'acqua evapora a bassa pressione e consuma energia, può ridurre efficacemente la temperatura dei prodotti freschi dalla temperatura di campo di 28°C a 2°C.
Allcold è specializzata in questa tecnologia e spiega: “Per la maggior parte delle verdure a foglia verde, per evitare la perdita d'acqua causata dall'evaporazione, l'acqua nel serbatoio di ricircolo viene spruzzata sui prodotti agricoli durante il processo di vuoto.Il raffreddamento sottovuoto è considerato un metodo molto efficace in grado di prolungare la durata di conservazione dei prodotti freschi attraverso un’efficace gestione della temperatura di conservazione, riducendo così il decadimento e controllando i disturbi fisiologici”.“Il raffreddamento sottovuoto è essenziale per la qualità dei prodotti freschi.Dopo la raccolta Può rimuovere rapidamente e uniformemente il calore dal campo e ridurre la respirazione dei prodotti agricoli freschi, prolungando così significativamente il periodo di conservazione, migliorando la qualità della conservazione e riducendo i rischi per la salute causati dalla crescita di organismi.Il raffreddamento sottovuoto è un metodo di raffreddamento volumetrico che non viene influenzato dalle colture.L'impatto dei metodi di imballaggio o impilamento.Allcold aiuta i coltivatori a ottenere soluzioni di raffreddamento rapido sotto vuoto convenienti e affidabili per ridurre le perdite e aumentare l'efficienza di raffreddamento.
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Orario di pubblicazione: 09-giu-2021